PLU de Saulieu : zonage, règlement et permis de construire

Le PLU de Saulieu délimite 109 zones ; chacune porte son code sur le plan (UA, UB, N…), et son règlement est cité plus bas, zone par zone. Seul le document tenu à disposition en mairie fait foi.

Saulieu est couverte par un plan local d’urbanisme (PLU), « SAULIEU », dont la dernière procédure intégrée date du 2 septembre 2016.

Le plan de situation est la pièce jointe à toute déclaration préalable, demande de permis de construire, d’aménager ou de démolir, et demande de certificat d’urbanisme : il situe le terrain dans la commune. Celui-ci couvre le territoire de Saulieu, nord en haut — Plan IGN et parcellaire cadastral de la DGFiP, servis par la Géoplateforme de l’IGN ; il s’imprime et s’annote.

Du 1er septembre 2025 au 31 août 2026, 6 autorisations d’urbanisme ont été délivrées à Saulieu.

Depuis 2013, 85 autorisations y ont été délivrées — permis de construire et déclarations préalables créant des logements ou des locaux, permis d’aménager et de démolir —, créant 26 logements.

Le taux communal de la taxe d’aménagement à Saulieu est de 2,00 %, en vigueur depuis le 1er janvier 2022 ; la part de la Côte-d'Or est de 1,30 %. Délibérations notifiées à la DGFiP, en vigueur au 1er janvier 2026.

La commune a voté des taux différents selon les secteurs : de 2,00 % à 4,00 % ; le taux d’une parcelle se vérifie en mairie ou sur la délibération.

Le dossier départemental des risques majeurs recense 1 risque majeur à Saulieu : Transport de marchandises dangereuses.

Depuis 1982, l’état de catastrophe naturelle y a été reconnu 2 fois ; la reconnaissance la plus récente porte sur « Sécheresse », pour l’événement commencé le 1er avril 2011 (arrêté publié au Journal officiel le 17 juillet 2012).

Les périls reconnus, du plus fréquent au plus rare : Inondations et/ou Coulées de Boue, Sécheresse.

L’ASNR la classe en catégorie 3 du potentiel radon : sur au moins une partie de son territoire, les formations géologiques présentent des teneurs en uranium estimées plus élevées. En zone à potentiel radon de niveau 3, l’état des risques remis à la vente ou à la location comprend une fiche d’information sur le radon.

Base GASPAR du ministère de la Transition écologique, extraction du 21 septembre 2026, complétée par les arrêtés publiés depuis au Journal officiel ; les documents en vigueur se consultent en mairie et sur Géorisques.

Cyril BRULÉ est maire de Saulieu depuis le 29 mars 2026, d’après le Répertoire national des élus (ministère de l’Intérieur, mise à jour du 11 août 2026).

Le conseil municipal compte 19 membres, dont 5 adjoints au maire.

La mairie se trouve 1 place de la République, 21210 Saulieu ; téléphone : 03 80 64 09 22.

Horaires d’ouverture : lundi au vendredi : 9 h à 12 h 30 et 15 h à 17 h. Relevés dans l’annuaire de l’administration du 9 octobre 2026 (fiche mise à jour le 5 décembre 2025) ; ils changent pendant les vacances et les jours fériés : vérifiez auprès de la mairie.

Saulieu compte 2 216 habitants au recensement de 2023, contre 2 514 en 2012 (évolution : −11,9 %) et 3 303 en 1968 ; sur 32,03 km², la densité est de 69 habitants par km².

35,4 % des habitants ont 65 ans ou plus, dont 14,6 % 80 ans ou plus, et 11,1 % ont moins de 15 ans : l’indice de vieillissement est de 228 seniors pour 100 jeunes de moins de 20 ans.

Parmi les 15 à 64 ans, 76,9 % sont actifs et 68,6 % ont un emploi ; le taux de chômage déclaré au recensement est de 10,9 % (99 chômeurs).

43,5 % des habitants de 15 ans ou plus sont retraités et 3,3 % sont élèves ou étudiants.

Le niveau de vie médian y est de 22 830 € par an et par unité de consommation (Filosofi 2023).

132 établissements y emploient des salariés, dont 77 dans le commerce, les transports et les services et 25 de 10 salariés ou plus ; la commune compte 1 214 emplois salariés (fin 2024 pour les établissements, recensement 2023 pour les emplois).

Sur 1 613 logements, 6,4 % sont des résidences secondaires et 20,6 % sont vacants ; 53,5 % des ménages sont propriétaires de leur résidence principale.

Chiffres de Saulieu : Insee, recensement de la population 2023, état civil 2021-2025, Filosofi 2023 et Flores 2024 (base du comparateur de territoires et dossier complet).

Saulieu compte 200 équipements recensés par l’Insee au 1er janvier 2025, soit 90,25 pour 1 000 habitants : 37 commerces (16,70 pour 1 000 habitants), 9 établissements de restauration, 53 équipements de santé ou d’action sociale et 5 établissements d’enseignement.

Commerce alimentaire : 0 hypermarché ou grand magasin, 2 supermarchés ou magasins multi-commerces, 1 supérette ou épicerie, 4 boulangeries-pâtisseries et 3 boucheries-charcuteries.

Santé : 2 médecins généralistes libéraux (0,90 pour 1 000 habitants), 2 pharmacies (0,90 pour 1 000 habitants), 2 chirurgiens-dentistes libéraux, 11 infirmiers libéraux et 5 masseurs-kinésithérapeutes libéraux.

La commune compte aussi 1 maison de santé pluridisciplinaire.

Enseignement : 2 écoles maternelles, primaires ou élémentaires, 1 collège et 1 lycée.

Services : 1 bureau, relais ou agence de poste, 6 banques ou caisses d’épargne, 1 lieu France services et 0 gare de voyageurs.

Fibre : au 30 juin 2026, 98,6 % des locaux de la commune sont raccordables à la fibre jusqu’à l’abonné (1 958 locaux raccordables sur 1 984 locaux), d’après l’Arcep.

Équipements de Saulieu : Insee, base permanente des équipements, situation au 1er janvier 2025 ; fibre : Arcep, déploiements au 30 juin 2026. Les densités rapportent un nombre d’équipements à la population municipale du recensement de 2023, pour les communes d’au moins 1 000 habitants.

En 2025, les 19 prélèvements du contrôle sanitaire jugés sur les réseaux qui alimentent Saulieu (1 réseau de distribution) étaient tous conformes aux limites de qualité, microbiologiques et chimiques.

Microbiologie : les 18 prélèvements analysés étaient tous conformes aux limites de qualité.

Physico-chimie (nitrates, métaux, pesticides…) : les 19 prélèvements analysés étaient tous conformes aux limites de qualité.

Nitrates : 4,4 mg/L en moyenne sur 8 mesures, 11,2 mg/L au plus ; aucune ne dépassait la limite de qualité de 50 mg/L.

Dernier prélèvement de 2025 rattaché à ces réseaux : le 8 décembre 2025.

Qualité de l’eau de Saulieu : contrôle sanitaire des agences régionales de santé (ARS), prélèvements de 2025 publiés par le ministère chargé de la santé. Un prélèvement non conforme dépasse une limite de qualité : l’exploitant en informe le maire et l’ARS, qui apprécie la situation et les risques ; en cas de risque pour la santé, des recommandations d’usage sont diffusées à la population. Le détail des derniers prélèvements est publié sur eaupotable.sante.gouv.fr ; l’ARS et la mairie font foi.

Politique — Saulieu (Côte-d'Or) appartient à l’intercommunalité CC de Saulieu-Morvan ; son urbanisme est régi par un document local : Plan local d’urbanisme.

Économie — 132 établissements y emploient des salariés, dont 25 de 10 salariés ou plus ; le niveau de vie médian est de 22 830 € par an et le chômage déclaré de 10,9 % des actifs.

Société — 2 216 habitants (évolution depuis 2012 : −11,9 %) ; 35,4 % ont 65 ans ou plus et 11,1 % moins de 15 ans ; 53,5 % des ménages sont propriétaires.

Technologie — au 30 juin 2026, 98,6 % des locaux sont raccordables à la fibre jusqu’à l’abonné (1 958 locaux raccordables sur 1 984 locaux), d’après l’Arcep.

Environnement — le dossier départemental recense 1 risque majeur (Transport de marchandises dangereuses) ; l’état de catastrophe naturelle y a été reconnu 2 fois depuis 1982.

Droit — document en vigueur : Plan local d’urbanisme ; taxe d’aménagement communale : 2,00 %.

Sources de la grille de Saulieu : Insee (recensement 2023, Filosofi 2023, Flores 2024), Géoportail de l’urbanisme, Arcep (déploiements de la fibre au 30 juin 2026), base GASPAR, DGFiP et ministère de la Culture — les sections de cette page donnent le détail et la date de chacune.